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 第16版 经济
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楚天都市报电子版
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16 经济 2017.12.5 星期二

便宜吃蛋大半年 蛋价突然翻倍涨
图文:江城鸡蛋最低价逼近6元
    楚天都市报讯 图为:市场上的鸡蛋价格有不同程度上涨 楚天都市报记者李辉摄

    □楚天都市报记者曹磊

    吃了大半年便宜鸡蛋的江城市民,可能已经发现最近一周以来蛋价在猛涨。记者走访多级市场了解到,因为上半年鸡蛋市场价格惨淡,不少养殖户亏损严重而弃栏,导致下半年蛋源稀缺,蛋价从11月底开始猛涨,最便宜的鸡蛋都已逼近6元大关,相较于年初春季时翻了一番。
    业内称,受蛋鸡产蛋的养殖周期影响,最新的蛋源补给至少要到明年春天才会大量入市。这也意味着,当下的蛋价涨势很可能会持续下去,并将在本月底至明年初达到顶峰。

    半年身价翻倍逼近6元

    “最近鸡蛋价格涨得有点狠,而且涨得快。”昨日上午,在武昌岳家嘴一农贸市场里买菜的张女士称,上个月20号买过一次鸡蛋,最便宜的是4.5元,现在就涨到了5.8元,“都快到6块钱了,几个月前买一斤鸡蛋的钱,现在只能买五六个了。”
    菜场商贩林师傅回忆,今年春天时的鸡蛋一斤最低只要2.5元左右,比同时期的白菜还便宜几毛钱:“现在至少5.5元一斤,翻了一番还不止。”
    中午,记者来到汉口江三菜市场,最便宜的红壳蛋要5.6元一斤,白壳蛋则涨到了6.5元一斤。蛋贩罗先生说,过去一周每斤涨了一块多,便宜的红壳蛋还难得拿货,随时都可能过6元。
    记者在水果湖、东亭、广埠屯和江汉路等多地菜市场探访获悉,红壳鸡蛋每斤约5.5元至5.8元,白壳蛋在6.5元至6.8元。

    养殖户亏损弃养致缺货

    据省相关机构价格监测显示,最近几天我省鸡蛋出场价格在4.5元左右,与年初时相比也几乎翻了一番。
    在白沙洲大市场,记者了解到近几天鸡蛋的批发价在一斤4.4元左右,相较上半年几乎翻了一倍。不少商户称,离春节还有近3个月,照往年的规律,这个时候蛋价不应该这么高。
    批发商胡师傅告诉记者,他们现在从养殖户收的蛋价是3.9元一斤,批发价出货4.4元到4.5元。目前最大的问题不是收购价高,而是鸡蛋不好收:“以前是两天能收一车蛋,现在还是一车出去,但收回来的装不满。”
    对于近期鸡蛋大幅涨价的原因,省家禽业协会相关人士分析,现在虽然不是鸡蛋的消费旺季,但大幅涨势与上半年低迷的鸡蛋行情有关。上半年鸡蛋价格太低,蛋鸡养殖户深度亏损。养殖户们为了及时止损,有鸡的赶紧提前淘汰卖掉,没鸡的也不再买进新鸡,产能自然下降。另一方面,越来越严格的环保制度,让一部分养殖户持观望态度。

    本月底明年初或达顶峰

    目前蛋价还在上涨,接下来还将迎来过年的消费旺季,是否会出现“火箭蛋”?
    对此,国内农产品监测机构分析称,多数人一般会认为农产品上涨的规律就是“逢节必涨”,但实际上数据分析显示,蛋价更多的并不是在过节涨价,而是在节前一个月的时候就开始上涨,原因就是商家都会在节日前2个半月左右备货,提前大量采购带来蛋价上涨,所以到过年时蛋价并不一定会上涨。
    此外,本地一家农牧企业负责人告诉记者,母鸡成熟到产蛋需要120天左右。但由于前期市场低迷,蛋鸡养殖户没有补栏积极性,即使8月行情逐步恢复后始养,产蛋期至少要等4个月,进入12月才会有新的蛋源补充,量也不会很大。
    按照这个规律,加上上半年鸡蛋行情造成的生鸡存栏率低等情况,业内人士认为,今年蛋价的高峰期将会出现在本月底到明年初之间,而后慢慢达到顶峰,结构性的蛋源缺货情况很可能会持续到明年上半年。